コンセプト
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創業60年。
先代から受け継いだ技と想いを大切に、
「地元に根ざして、誰でも気軽に過ごせるお店」
を目指してやってきました。
長く愛されてきた理由は、
やっぱり料理・空間・人柄の3つ。
そんな当店の“8つのこだわり”を、
ざっくりご紹介しますね。
01
創業約60年の信頼と実績
先代の時代から60年、地元の皆さんに支えられてきました。
「この店なら安心」と思ってもらえるのは、コツコツと誠実に店づくりをしてきたから。
初めての方も常連さんも、歴史が作った安心感の中でゆっくり楽しめます。
02
地物の鮮魚や食材を扱う本格派
当店のメインは、やっぱり地元で獲れた新鮮な魚。
旬をしっかり見極めて、いちばん美味しい状態でお出ししています。
しかも、味付けに使う調味料もできるだけ地元産にこだわり。
塩・レモン・醤油・味噌…土地ならではの味が魚の旨みを引き立てて、「この場所で食べるからこそ美味しい！」をお届けしています。
かわりだねとしてぜひ試していただきたいのが、とば胡椒のタレです！
03
寿司屋の技術を受け継いだ料理の質
先代が寿司屋だったので、仕込みや包丁さばきはお手のもの。
刺身はもちろん、焼き物や煮付け、揚げ物まで、魚の美味しさを最大限に引き出します。
代表もしっかり技を受け継いでますよ。
04
観光客も地元客も楽しめる居酒屋
地元に根ざしつつ、観光で来た方も楽しめるお店です。
初めてでも、何度来ても楽しめる絶妙なバランスで、いろんな人に愛されてます。
05
日本酒に強く、
地元食材×日本酒も楽しめる
料理だけでなく、日本酒との相性にもこだわりアリ。
地元の魚に合うお酒を揃えて、料理に合わせたおすすめの飲み方も提案しています。
「ここで飲む日本酒は特別」と言ってもらえるのも納得です。
06
代表の人柄の良さでリピート率も◎
気さくで話しやすい代表の人柄に惹かれて、「代表に会いに来た」と言ってくれるお客さまも。
美味しい料理と温かい人柄で、初めてでも入りやすい雰囲気になっています。
07
バリアフリー対応で来やすい
入口の段差をなくし、車椅子でもそのまま入れます。
テーブル席やカウンター席も車椅子のままOK。
誰でも気兼ねなく楽しめるお店として、幅広い世代に選ばれています。
08
一人飲みでも気軽に利用できる
カウンター席があるので、お一人様も大歓迎。
スタッフとおしゃべりしたり、静かに飲んだり、自分のスタイルで楽しめちゃう。
日常使いにぴったりの街の酒場です。
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